Foto: Carlos Rodríguez Torres
A las puertas del verano, la Empresa Cervecería Antonio Díaz Santana, perteneciente al municipio villaclareño de Santo Domingo, se alista para garantizar la bebida refrescante —embotellada, dispensada y a granel— que acompañará las fiestas y centros recreativos durante la etapa vacacional.
Así lo constató el Gobernador Alberto López Díaz quien visitó la fábrica villaclareña y recorrió sus áreas.
El gobernador Alberto López Díaz evalúa las condiciones de la Cervecería Antonio Díaz Santana de Santo Domingo. (Foto: Carlos Rodríguez Torres)
Hernán Fernández Cruz, director de la fábrica del Grupo Empresarial de la Industria Alimentaria cuyas producciones se extienden también a las provincias de Matanzas y Cienfuegos, le informó que para el mes de julio garantizarán unas 25 mil cajas de cerveza dispensada.
En agosto anunció el directivo llegarán a su capacidad máxima. Fabricarán 140 mil cajas a granel, 168 mil dispensada y 132 mil de cerveza embotellada.
La historia de la Cervecería Manacas, fundada el 15 de noviembre de 1953, está estrechamente vinculada con la firma Bacardí S.A., al constituir ésta la tercera de las tres fábricas de cerveza existentes en la isla con la marca Hatuey. La riqueza del manto freático, con abundante agua de exquisito gusto al paladar, fue motivo suficiente para ser erigida en las llanuras de Santo Domingo.
Después del Triunfo de la Revolución, la fábrica tuvo el honor de recibir al Comandante en Jefe Fidel Castro Ruz el 6 de enero de 1959, en su marcha triunfal hacia La Habana con la Caravana de la Libertad.
Luego de su nacionalización, ofreció oportunidades de trabajo a residentes en las localidades de Cascajal, Manacas y Santo Domingo, quienes encontraron allí su segundo hogar y hoy muestran gran sentido de pertenencia.
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